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食品包裝袋上的脂肪含量可信嗎？
文章來源：巨人包裝 發布日期:2022-09-08 09:15 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
食品包裝袋的營養成分表是可信的，因為這些標簽都在食品安全法中有規定，如果不按規定標注、標注不合格，消費者是可以維權的。
在減肥和健康飲食大行其道的今天，食品包裝上的營養成分表似乎給我們計算熱量攝入提供了非常便利的條件。有了這種食品標簽，計算食物的卡路里好像再簡單不過。但事實并非如此。
卡路里是一種衡量可用能量的指標。食品標簽上寫的是食物含有多少卡路里，但是問題是——你實際上從中吸收了多少卡路里，取決于食物的加工程度。
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什么是營養成分表？
食物營養成分表，羅列各種食物所含各種營養素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量以及幾種主要礦物質(鈣、磷、鐵)和維生素(A、B1、B2、C)等的含量。但各地區的食物營養成分可因品種、土壤、氣候、培育方法等不同而有所差異。我們國家的營養成分表由三部分組成：營養成分名稱、含量值、營養素參考值百分比（NRV%）。其中營養成分采用的是“1+4”的標準，也就是說每100g (ml)食品中必須包含能量和四種營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)
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表頭 -- 以“營養成分表”作為表頭
營養成分名稱 -- 必須標示能量及核心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉），簡稱“1+4”。當標示其他可選擇標示的成分時，應采取適當形式（如加粗字體、選擇黑體、加大字號等方式）使“1+4”更加醒目。
含量 -- 指含量具體數值及表達單位。
NRV% -- 指能量或營養成分含量占相應營養素參考值（NRV）的百分比。以上圖為例，每100g該食品脂肪的NRV%是84%，也就意味著吃掉這100g巧克力，就滿足人體一整天脂肪需要量的84%。
方框 -- 采用表格或相應形式。包裝的總面積小于100cm? 的食品，如進行營養成分標示，允許用非表格的形式，并可省略營養素參考值（NRV）的標示。根據包裝特點，營養成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開。如：營養成分/100g：能量××kJ，蛋白質××g，脂肪××g，碳水化合物××g，鈉××mg。
原文標題：食品包裝袋上的脂肪含量可信嗎？http://www.mf101.com//articles/1244.html
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